Bakgrund & Historia #
To make The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE takes whisky that has spent at least 12 years in traditional whisky casks, American Oak ex-bourbon barrels and hogsheads, and moves it to Spanish oak ex-Oloroso sherry casks for an additional nine months.
The whisky is then transferred to large oak vessels called “tuns” for 3-4 months to allow the whiskies from individual casks to “marry”.
The Balvenie DoubleWood single malt whisky gains its distinctive character from being matured in two different wood types. Each stage lends different qualities to the resulting single malt whisky.
The traditional casks soften and add delicate character, the sherry wood brings depth and fullness of flavour and the final few months in our tuns allow the whiskies to marry harmoniously.
Brilliance #
En bra whisky, kanske till och med väldigt bra för att vara Svensk. Whiskyn gör sig bäst utan några droppar vatten.
Utseende #
Whiskyn har en fin gyllene röd ton som utmärker sig fint i glaset.
Doft-intensitet #
The Demerara sugar delivers a snout of sweet scents. Hints of cinnamon, honey and weak spices
Smak #
Sweet, spice with a honey-like smoothness made up against a crunchy bars crunchy crisiness, as well as somewhere, also a selection of cocoa
Aftertaste Brilliance has a smooth and comfortable relaxed finish with a touch of the mild spices and a deep intensive feel of Vanillie
Betyg #
Totalt så fick den 2 i betyg av oss. och är dessvärre något vi gärna bjuder bort när vi har lite mindre fin-främmat på besök.
Vår poängskala kanske är något speciell.. Vi har alla olika uppfattningar vad de olika nivåerna betyder så vi har försökt förenkla det för oss själva med några “realistiska” scenarion så vi kan prata samma språk.
| Betyg | Beskrivning |
|---|---|
| 0 | Blääää! Jonte häller ut den i vasken och köper något annat. |
| 1 | Jonte använder den för att rengöra köket. |
| 2 | Jonte använder den till flambering eller bjuder bort den till grannen. |
| 3 | Vardagswhisky, Jonte smuttar gärna på den efter en hård dag på jobbet. |
| 4 | Jonte bjuder på den endast till goda vänner. |
| 5 | Jonte bjuder på den med viss tveksamhet men vill egentligen behålla den helt till sig själv. |
| 6 | Jonte berättar inte för någon att han har den! |
Vart kan jag köpa den? #
Finns i skrivande stund att beställa på bolaget för 422kr för en 70cl flaska.
Till systembolaget